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成都有没有培训花甲技术的地方,香辣花甲怎么做?


发布时间:2019-06-03 点击率:

成都有没有培训花甲技术的地方,香辣花甲怎么做?所谓的香辣花甲,就是选用蛤蜊加上一些辅料爆炒出香辣鲜嫩的口感。成都有没有培训花甲技术的地方?俗称美食之都的地方当然美食、小吃是必不可少的,沁香园就可以学到技术。香辣花甲怎么做?下面由成都小吃培训教大家一种家常的做法。
 
 

 
所需食材:蛤蜊、姜、蒜、花椒、辣椒、葱、生抽、老抽、料酒、盐、调味汁。
 
做法步骤:
 
1.首先将蛤蜊放入却清水中加入适量的盐或者白酒进行泡制,使蛤蜊可快速吐沙,泡好后放锅中煮制。
 
2.待蛤蜊煮制开嘴后,捞出放入清水中清洗一遍,然后放干水分备用。
 
3.起锅烧油,油至六成热时放入花椒、辣鸡、蒜、姜炒制出香,然后将这些辅料捞出备用。
 
4.将蛤蜊放入锅中翻炒两三次然后加入生抽、老抽、调味汁、料酒进行翻炒,然后加入盐和炒制的辅料炒均匀后即可出锅装盘。
 
沁香园小贴士:调味汁可以在市场上购买一部炒制海鲜所使用的调味汁,花甲一定要先泡水去沙,有沙会严重影响口感。
 
以上技术成都小吃培训在这里教大家香辣花甲好吃美味的家常做法,在成都学花甲技术就到沁香园餐饮培训学校,这里有专业的培训老师,丰富的教学经验及传统的家乡方式,不限制学习时间,提供食宿,欢迎您到校参观品尝。


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